Los criterios que hemos seguido para hacer una selección
de Restaurantes de España no es el precio,
no es la fama ni la imagen que nos venda el local, los criterios son
sencillamente los que desearíamos encontrar en cualquier restaurante
donde deseemos que la comida, la estancia y el servicio sea un placer,
fijándonos principalmente en la relación precio calidad,
de esta forma garantizamos que no queda excluido ningún restaurante
por modesto que sea.
Si conoces algun restaurante, crees que cumple estas normas básicas
y desea que le incluyamos en nuestra guia de Restaurantes, puedes contactar con nosotros. Ver mas informacion en Guia de Restaurantes
Restaurantes
Recomendados
En esta página vamos hablar de
la buena cocina, la buena mesa y del buen servicio que podamos recibir
en los Restaurantes de España.
Para situarnos y en primer lugar quiero aclarar que estamos en contra
totalmente de la Nouvelle Cuisine,
cocina que consideramos una burla y un insulto para la gastronomía
española y que solo podemos entender que su éxito es
debido al garrulismo
de la gente que lo frecuenta, que no teniendo ni idea de lo que se
les sirve en el plato, su mediocridad les impide ser sinceros y reconocer
que pagan altos precios por una fantasía culinaria.
¿ Porque tiene
éxito la Nouvelle Cuisine ? Hay que tener en
cuenta que el tipo de clientes que frecuenta estos restaurantes suelen
ser políticos o funcionarios de alto nivel y evidentemente
las facturas van a cargo de los gastos públicos o de las distintas
administraciones, o sea, que las pagamos entre todos. Partiendo de
esta base, ninguno de los comensales es capaz de levantarse y decir
en voz alta que lo que le han servido es una burla culinaria. La cosa
cambiaría si la factura la pagaran de sus bolsillos.
Esto es un ejemplo de lo queremos
decir, a la izquierda un plato de Pulpo a la esencia de Rocadoire,
4 pedacitos de Pulpo disfrazado, precio 95 € aparte impuestos,
a la derecha Pulpo a la Gallega y punto, precio 6 € impuestos
incluidos. Normalmente los cocineros de la izquierda ganan dinero
con sus fantasías y luego se van a comer a los restaurantes
de la derecha.
¿ lo captas ?
Tipos
de Comidas
Trataremos en esta página todo tipo
de recetas españolas clásicas y recetas del buen comer
y los lugares recomendados como el Gazpacho manchego, Gazpacho andaluz,
cochinillo segoviano y cochinillo al horno, pulpo afeira, pulpo a
la gallega o pulpo a feira, recetas tradicionales del cocido madrileño,
choto y cabritillo, cocina extremeña, desvelaremos todos los secretos
del jamón serrano, su curación y corte del jamón,
todo un arte de la gastronomía, la chistorra, las vieiras y
navajas del norte, fabada asturiana, ajoarriero, gachas, migas y ajo
arriero, cuchifrito de Cuenca, salmorejo, los clásicos pescaitos
fritos, mariscos y pescaditos en Valencia, Malaga y el Levante, horchata
de chufa y sus secretos, lacón con grelos, espetos típicos
de Malaga, fidegua de Valencia, jamón serrano de jabugo y pata
negra y sus secretos, chuleton de Avila, mariscadas y parrilladas,
etc, ... todo para saber como y donde comer.
Restaurantes
economicos
Os informaremos donde comer auténtica
gastronomía española, donde se puede comer buena Paella valenciana,
cocina gallega, restaurantes especializados en Madrid, Valencia, Granada,
en general en España.
Platos típicos españoles de cualquier región, Comunidad
Valenciana, andaluza, región Catalana, Extremeña, etc..
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y tradicional, donde encontrar buen marisco del norte y de Galicia,
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de España, restaurantes recomendados y donde comer bien los
platos especializados de cada zona y restaurantes baratos.
Adelgazar
La informacion cotidiana más importante para comer bien con salud.
Restaurantes España
Los mejores restaurantes Valencia y toda la gastronomia para saber donde comer bien.
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La mejor gastronomia para comer en la zona de Granada y decubrir los restaurantes económicos.
Dietas
Todo para comer bien o para elegir lo que mas nos conviene para nosotros.
